作家 | 禹佳言

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家东说念主们，2026年春节刚开场，文旅圈就杀出了一匹黑马，不是复购率拉满的三亚，不是永恒顶流的西安，而所昔时总被当成“好意思食平替”“途经中转站”的潮汕三市：汕头、潮州、揭阳。

这波火得有多离谱？离谱到汕头的栈房价钱凯旋疯了，中端栈房一晚敢卖到一千大几、两千块，直逼北上广深的五星级栈房，高星级栈房更是三四千一晚的房间照样被秒光，以至有网友吐槽，“我在汕头住一晚的钱，够在梓里住一个星期，还能加顿海鲜大餐”。

吐槽归吐槽，抢归抢，数据不会骗东说念主。携程数据流露，春节期间汕头栈房预订量同比暴涨186%；揭阳紧随其后，增幅162%，宇宙第二；潮州也不甘沉寂，135%的增幅冲进宇宙前十。同程的数据更夸张，揭阳栈房预订热度同比飙升337%，汕头也达到212%，远超宇宙平均水平，妥妥的“岭南过年首选地”实锤了。

许多东说念主一脸狐疑，潮汕这是倏得开了挂？其实栈房加价这事儿，看似是“破饱读万东说念主锤”，本体上等于一场赤裸裸的供需失衡，何况是双重需求撞在一说念的“史诗级失衡”。

春节来了两波“吞房巨兽”。第一波是返乡的潮汕华裔，潮汕是著明的侨乡，左证官方数据，2025年，潮汕籍国外华裔华东说念主和港澳台同族约1500万东说念主。春节提神酌水知源，公共不差钱，只求住得舒坦、有排场，对栈房价钱的敏锐度极低，只须有房，贵点也称心买单。

第二波等于慕名而至的外地搭客，昔时公共拿起潮汕，可能只知说念牛肉暖锅，但本年不一样，短视频刷多了，什么潮汕英歌、什么广济桥灯光秀等爆款视频刷爆全网，再加上大街衖堂冒着热气的生腌、蚝烙，谁不想来感受下“最有年味”的春节？

这两拨东说念主撞在一说念，凯旋把潮汕的栈房房量榨干了。

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抛开栈房加价的争议，我们必须承认一个事实：潮汕此次是真表露切火了，火得有理有据，不是那种良晌即逝的网红炒作，而是实打实的需求爆发。那么问题来了，2026年春节，为什么是潮汕？为什么这样多东说念主宁肯花高价住栈房，也要挤去潮汕过年？

谜底很肤浅，就两个关节词：好意思食，年味。这俩东西，潮汕凯旋拉满，何况精确踩中了现代东说念主春节旅游的痛点。

先说说好意思食，这完好意思是潮汕的“杀手锏”，亦然最硬的底气。我们先别吹得太玄乎，就说一个最实在的：全中国不论哪个城市，险些齐能找到潮汕牛肉暖锅，有的城市一条街能有三五家，这等于潮汕好意思食最牛的“活告白”。

但只好到了潮汕土产货，你智力显著什么叫“实在的潮汕味”。

不是那种法式化的连锁门店，而是大街衖堂的小摊子、老铺子：早上一碗牛肉丸汤配腌面；中午找家苍蝇馆子，点一份生腌、一份卤鹅，再来一碗鱼丸汤，鲜掉眉毛；晚上钻进夜市，蚝烙、猪肠胀糯米、腐乳饼重新吃到尾，每一样齐不重样，何况价钱实惠，几十块钱就能吃到撑。

潮汕的好意思食，赢就赢在“人烟气”和“贞洁性”。莫得花里胡梢的包装，莫得过度营销，等于靠滋味言语，几十年以至上百年的老铺子，守着一门技巧，用料实在、作念法纯正，不论是土产货东说念主照旧搭客，齐能吃得放荡。

再说说年味，这是潮汕本年爆火的“导火索”，亦然压垮许多东说念主“春节出行决议”的终末一根稻草。

不知说念从什么时候初始，我们过年越来越没道理了：禁放烟花，亲戚约聚只剩攀比，要么宅在家里刷手机，要么出去旅游也仅仅换个方位宅着，年味淡得像白滚水。

但潮汕不一样，这里的年味，浓得能呛到东说念主，何况是那种最传统、最淆乱、最有典礼感的年味，被短视频平台一传播，凯旋戳中了大宗朔方搭客的痛点——正本过年还能这样淆乱？正本这才是过年该有的花样？

2026年春节，潮汕凯旋把“年味”玩出了新高度，将传统习尚的魔力展现得长篇大论。

潮州青龙庙会非遗巡游号称“流动的非遗博物馆”，英歌舞、布马舞、潮州大锣饱读等数十项非遗代表性姿色聚会亮相，巡游军队穿行于古城各地面标之间。

汕头的年味雷同激烈，威斯人据初步统计，正月期间全市安排了超百场英歌舞饰演，千里浸式感受潮汕习尚的特有魔力。

更关节的是，潮汕的年味不刻意、不作念作，不是为了诱骗搭客有利打造的“饰演”，而是土产货东说念主从小到大的生涯习惯，是刻在骨子里的文化基因。

华裔返乡，一家东说念主围坐在一说念喝工夫茶、吃年夜饭；土产货东说念主过年逛庙会、看英歌舞、拜神道喜，这种原生态的年味，比任何刻意营造的“网红场景”齐更有诱骗力。

再加上潮汕春节期间气温适当，不像朔方那么简洁，也不像南边其他城市那么湿气，不论是老东说念主照旧小孩，齐能舒舒坦服地过年，这亦然许多东说念主遴荐来潮汕的伏击原因。

天然，还有一个不成冷漠的身分：交通越来越便利。随着高铁会聚的完善，许多城市到潮汕齐能直达，几个小时的车程，周末就能来一场“好意思食之旅”，更别说春节这样长的假期，公共天然称心多走一步，来感受不一样的年味和好意思食。

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可能有东说念主会说，潮汕这波火，跟之前的淄博、哈尔滨、天水不是一样吗？齐是靠一个特点出圈，火得快，凉得也快。这话没错，但也不全对。

我们转头一下那些也曾爆火的网红城市：淄博靠烧烤出圈，火了几个月，自后因为管事配套跟不上、口味同质化，热度徐徐消退；哈尔滨靠冰雪旅游爆火，成为“冬日顶流”，但季节性太强，春天一到，热度就肉眼可概念着落；天水靠麻辣烫出圈，火得猝不足防，凉得也悄无声气，以至许多东说念主还没来得及去，就也曾没了热度。

这些城市的经历，其实齐在请示我们：倏得爆火的网红城市，势必会际遇一系列问题，潮汕也不例外。

咫尺的潮汕，诚然火得一塌费解，但荫藏的隐患也不少，最凸起的等于三个问题：管事配套跟不高尚量、市集递次有待范例、文化IP挖掘不够深切。

领先是管事配套，这是通盘网红城市的“通病”，潮汕也没能避免。栈房加价仅仅冰山一角，搭客吐槽最多的，还有打车难、打车贵，景区邻近的泊车位严重不足，热点景点的茅厕脏乱差，列队时辰长，体验感极差……

其次是市集递次，栈房加价激励的争议，本体上等于市集递次的问题。诚然栈房有老本压力，但也有部分栈房破饱读万东说念主锤，坏心加价，涨幅远超老本高潮幅度，以至有一些小栈房、民宿，卫生要求堪忧，却也随着坐地起价，严重影响了潮汕的口碑。

不外好在，这些问题，前东说念主也曾给潮汕留住了“参考谜底”，淄博、哈尔滨、重庆、西安这些城市的经历和经历，齐值得潮汕模仿，只须用对姿色，潮汕完全有契机冲破“网红城市好景不常”的魔咒，已矣从“网红”到“长红”的退换。

比如淄博最值得潮汕学习的，等于“诚信贪图”和“快速响应”。淄博烧烤爆火后，当地政府快速发轫，范例市集递次，严厉打击宰客、缺斤少两的当作，以至组织市集监管、交通、城管等部门聚会办公，随时惩办搭客反馈的问题，作念到“不让问题过夜”。

再比如哈尔滨最值得学习的，是“有温度的城市不休”。哈尔滨爆火后，莫得一味地追求流量，而是肃肃搭客的体验感，从细节发轫，比如在街头拓荒暖屋、提供免费热水，组织志愿者为搭客指路、提供匡助，用温度打动搭客。

其实说到底，网红城市的爆火，从来齐不是未必，而是时间的势必，是东说念主们对好意思好生涯、对人烟气、对传统文化的追求。

潮汕这波火，是庆幸的，它赶上了文旅复苏的风口，也凭借着本人的好意思食和年味，收拢了东说念主们的需求；但潮汕也濒临着挑战，如何留住流量、飞动流量，如何冲破“网红魔咒”，已矣历久发展，是潮汕接下来需要念念考和惩办的问题。

图片起首于摄图网